5月連休に下部温泉行ってきました。
90歳父の田舎です。
下部ホテルに一泊して、翌日の昼食はおじ（92歳）の家で自家製野菜やお米や山菜の料理をご馳走になりました。
もちろん無農薬！
春満載です！自家製の梅干と独活（うど）や、たらの芽をもらってきました。
うどは春にかおりの良いおいしい食材です。うどの中の白いところは甘味噌をつけたり、酢の物にしたりして頂き、皮は厚く剥いてキンピラにしたりします。特に新芽の天ぷらは最高です。
ところでうどは漢方薬にも使われています。
漢方では独活（どっかつ）と読みます。
薬用部分はうどの根の部分です。独活寄生湯（どっかつきせいとう）は、関節痛や腰痛などに良い漢方薬ですが、名前からしてうどが入っている事がわかります。
方剤学を見てみると・・・
『独活寄生湯』は痛みやしびれが長びいている状態で 肝腎が弱っていて、気血も不足しているのを治す
・・・・・・と書いてあります。
肝腎は私たちの身体の調節機能の中心といえる部分です。
また『腎は骨を主り、髄を生む』といいます。髄は骨髄や脳髄などをさしますが、腎の弱りは骨の弱りにつながります。
さらに『肝は筋を主る』といい、肝の弱りは筋の弱りとなります。
ですから肝腎の弱りや気血の不足により、骨や筋肉が弱くなります。
関節痛や腰痛など「老化だといわれた」との声をよく耳にしますが、漢方なら機能面の弱りに対処できます。この独活寄生湯（どっかつきせいとう）は独歩顆粒（どっぽかりゅう）という名前で販売されています。
春を楽しむのにも足腰が大切です。
うどの入った漢方薬で補益肝腎（ほえきかんじん）！
肝腎（かんじん）が要！
春の味覚 独活（うど）
投稿日：2013年5月9日 更新日：
